Vertus

Vertus è un villaggio Premier Cru della Cote De Blanc. L’uva principe è lo Chardonnay, ma anche il Pinot Noir è presente, dando i risultati migliori nei vigneti coltivati nella parte più a sud del villaggio. La famiglia Doyard è presente a Vertus da oltre 5 generazioni.  Doyard ha sempre avuto un nome di grande importanza nello sviluppo dello Champagne. A partire dal 1927, anno in cui la maison comincia a commercializzare i propri prodotti come Rècoltant Manipulant attraverso Maurice Doyard. La personalità, la ricerca qualitativa, il rigore nel volere fare sempre meglio e la cultura di Maurice lo portano a diventare presidente del Sindacato Generale dei Vigneron e a dar vita insieme a M.De Vogue (Moet et Chandon), al Comitato Interprofessionale del Vino di Champagne nel 1941. Comitato che ancora oggi è l’ente più importante, che regola la produzione di questo vino famoso in tutto il mondo. E’ evidente quindi che la famiglia Doyard è legata a doppio filo alla storia dello Champagne. Lo stesso rigore, la stessa passione, la stessa ricerca qualitativa si è tramandata di generazione in generazione fino ai giorni nostri. Oggi la maison consta di 10 ettari, sparsi nei villaggi di Vertus, Oger, Le Mesnil Sur Oger, Avize, Cramant, Ay. Vertus e Ay sono i villaggi dove viene coltivato il Pinot Noir, il resto a Chardonnay. La fama dei vigneti e delle uve Doyard è tale che alcune grandi maison de negoce si contendono parte del raccolto e delle spremiture.

Le scelte rigorose in vigna e in cantina, danno luce a poco più di 60.000 bottiglie. Vini di spessore, eleganza e grande personalità. L’autore di questi vini è oggi Yannick Doyard. Uomo di grande cultura che, dopo anni di studi e ricerche, ha voluto regalarci uno Champagne davvero unico, omaggio a quello che era questa magnifica bevanda, agli albori del suo luminoso percorso, la cuvèe Libertine. Yannick è inoltre uno dei pochissimi vigneron a produrre uno smagliante “Oeil de Pedrix”.

 

I VINI

  • CUVE’E VENDE’MIAIRE BRUT – 100% Chardonnay
  • CUVE’E VENDE’MIAIRE EXTRA – BRUT – 100% Chardonnay
  • COLLECTION DE L’AN 1 “BLANC DE BLANC” 2007 – 100% Chardonnay
  • CLOS DE L’ABBAY  1ER CRU BLANC DE BLANCS  – 100% Chardonnay
  • COLLECTION DE L’AN 1 “OEIL DE PEDRIX”  – 75% Pinot Noir, 25% Chardonnay
  • LA LIBERTINE Chardonnay , Pinot Noir