Cognac
Le origini di MONTERU risalgono alla fine del 1700 quando il discendente del conte di Monteru si spostò nella regione del cognac e fece sposare sua figlia al figlio di un mercante di Cognac.
Da allora, Monteru è rimasto strettamente legato alla tradizione della distillazione ed è progressivamente diventato non solo un punto di riferimento per il Brandy Super Premium, ma anche un innovatore leader nella categoria. MONTERU è il primo produttore francese di monovitigni, distillando quelli più ricercati. Questa gamma di distillati innovativi e moderni combina autenticità e tradizione, creando una nuova categoria di prodotti di “spirits” “scuri” che si posizionano da tra i Brandy più tradizionali e gli whisky da single malt. MONTERU monovitigno è una scelta superiore per gli intenditori più esigenti in tutto il mondo. L’obiettivo è preservare l’espressione individuale di ogni vitigno. Le singole uve sono selezionate nei nostri vigneti e in quelli dei nostri partner locali. Il raccolto viene poi portato nella nostra tenuta per essere pressato e vinificato. Viene poi distillato nei tradizionali alambicchi di rame dello Charentais. Questo permette alla maison MONTERU di distillare piccoli lotti, ognuno con infinite differenze. I distillati invecchiano poi nella cantina in pietra di proprietà sulla costa atlantica, dove temperatura e livelli di umidità rimangono costanti. Altra caratteristica significativa del nostro processo è di invecchiare i nostri Brandy in diversi tipi di botti di rovere: prima rovere francese, poi quercia americana. I distillati MONTERU vengono poi imbottigliati in bottiglie numerate singolarmente per preservare l’unicità di ogni partita.
- Single grape of Chardonnay
- Single grape of Folle Blanche
- Single grape of Sauvignon
- Rare cask Finish Sauternes
- Rare cask Finish Sherry